¿QUÉ ES?
Se trata de un síndrome que se caracteriza por la aparición repentina de diarrea, vómito y fiebre. Se manifiesta entre 12 y 72 horas después de haber ingerido alimentos contaminados.
CAUSAS
Se produce por la ingesta de alimentos contaminados. Las bacterias liberan toxinas u otras sustancias al intestino y provocan diarrea, vómito y fiebre; las más frecuentes son Salmonella, Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum y Escherichia coli.
PREVENCIÓN
No consumir alimentos de dudosa procedencia. La salmonella está presente en carnes, pollo, huevo y productos lácteos; el estafilococo en pollo, ensaladas de papa y postres a base de crema. Evita darle miel de abeja a los menores de un año, ya que puede producir botulismo.
¿QUÉ HACER SI SE PRESENTA?
Lo más importante es que el paciente empiece a tomar líquidos que contengan electrolitos. Esto ayudará a controlar la deshidratación y evitar las consecuencias de la misma.
SÍNTOMAS
- Dolor abdominal (casi siempre en las zonas alta y media del abdomen, progresa hacia el lado derecho e inferior).
- Vómito repetitivo.
- Diarrea líquida.
- Dolor abdominal.
- Fiebre.
- Debilidad.
- Deshidratación.
- Estado de shock.
ESPECIALISTA
Dr. Alberto Betech Rophie | Pediatra | albertobetech@hotmail.com
Texto publicado en el libro SOS mi hijo está enfermo de Editorial Leto 2014