¿QUÉ ES?
Es una de las enfermedades más comunes transmitidas por alimentos. La causa la bacteria Salmonella, que se caracteriza por ser muy resistente; puede sobrevivir varias semanas en ambiente seco y meses en el agua.
CAUSAS
La salmonela se encuentra en alimentos crudos, huevos o alimentos contaminados con heces como frutas y vegetales sin lavar. También se puede adquirir tras manipular mascotas, especialmente reptiles (tortugas, iguanas).
PREVENCIÓN
Lavarse las manos y los utensilios, comer alimentos bien cocidos, no ingerir leche bronca, supervisar el contacto con animales y evitar cualquier comida de dudosa higiene.
¿QUÉ HACER SI SE PRESENTA?
Comienza con hidratación a base de suero oral de manera generosa (o cada vez que tenga una deposición suelta) y dale un baño con agua tibia para el tratamiento de la fiebre.
SÍNTOMAS
- Fiebre de aparición brusca (temperatura mayor a 38 °C).
- Dolor abdominal (cólicos o retortijones).
- Diarrea, a veces con pujo y sensación de continuar evacuando.
- Náusea y/o vómito.
ESPECIALISTA
Dra. Esperanza Hoyos Cordon
Pediatra | 55 5103 3336 | hoyos.pera@gmail.com
